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🍲 Culinary Heritage & Traditional Knowledge

Traditional Northern Recipes

ᓂᕿᓕᐅᕐᓂᖅ ᐅᑭᐅᖅᑕᖅᑐᒥ / ᒦᒋᒻ ᐅᔥᑖᐤ

Culinary traditions from First Nations and Inuit of Nunavik, Eeyou Istchee, and Côte-Nord. Nourishing dishes rooted in deep respect for wildlife, tundra, and boreal rivers.

All Inuit Cri Innu Atikamekw Anishinaabe
Bannock traditionnel du Nunavik (Palaugaq)
Inuit (Nunavik) ᐸᓚᐅᒐᖅ
⏱️ 30 min • 👥 6 portions • Facile

Bannock traditionnel du Nunavik (Palaugaq)

Le pain sans levain emblématique des campements inuits et des chasseurs du Grand Nord, doré à la poêle en fonte ou sur les pierres chaudes de la toundra.

#Nunavik #Inuit #Bannock #Palaugaq
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